ふくやとは

「味の明太子ふくや」でお馴染みの株式会社ふくやは

日本ではじめて明太子を製造販売したとして

明太子業界では有名な福岡県博多の会社です。

創業昭和２３年から６０年以上にわたり

品質に拘った上質な明太子を

全国に向け提供し

明太子を博多の名産品にした立役者です。

タグ：ふくや 明太子 博多 名産品 味の明太子ふくや 株式会社ふくや

ふくや明太子が人気な理由その１

創業者（川原俊夫さん）が

幼少のころに過ごした韓国総菜「たらこキムチ」を

日本人の口に合うように開発したのがふくやの明太子です。

味や素材選びで試行錯誤を繰り返して

世には出回っていない新しい商品を作り出しました。

これが日本で初めての明太子です。

ふくやが明太子の歴史をスタートさせ、

業界を牽引してきた存在です。

明太子の本家がふくやなんです。

タグ：明太子 ふくや 川原俊夫

ふくや明太子が人気な理由その２

明太子の原材料であるスケトウダラの卵は

鮮度を保ったまま日本へ輸入されます。

高品質を謳う製造会社は多くありますが、

ふくや明太子はそのなかでも上質なものだけを利用します。

品質管理を徹底するため、

専門担当員を配置し品質の良さだけではなく、

安全性など選びぬかれた原材料のみが

ふくやの明太子に生まれ変わります。

タグ：明太子 ふくや 高品質 上質 スケトウダラ

ふくや明太子が人気な理由その３

明太子作りのなかで

味の決め手になる漬け込み調味液は、

創業当時から現在に至るまで

利用する原料は最小限にしています。

余分な原料は素材本来の良さを損なう

という考えがあり、

鮮度が保たれたスケトウダラの卵の良さを

引き出す調味液づくりを心がけています。

なので最高のふくや明太子が誕生します。

タグ：ふくや 明太子 スケトウダラ 調味液

ふくや明太子が人気な理由その４

ふくやの明太子の製造では、

明太子伝統技能士という資格を持った従業員が

漬け込みから箱詰めまでの工程に携わっており、

ひとつひとつ丁寧に大事に仕上げています。

鮮度の高い原材料が厳選材料で作られた

調味液で味付けされた明太子を吟味するのは

熟練した製造員にしかできません。

味の番人から見守られながら

ふくや明太子が完成します。

タグ：ふくや 味の番人 明太子伝統技能士 明太子

激安！ふくやの切れ子明太子は超お得

ふくやの切れ子明太子

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ふくやのあじわい減塩明太子はおいしさキープの塩分カット

ふくやのあじわい減塩明太子

健康への関心の高まりから

お客さんの要望に答えた商品です。

ただ単に減塩にした味気ない薄味な明太子ではなく、

本来のふくやの味をそのままに

塩分35％カットが実現しました。

おいしさをそのままに

身体にさらにやさしいふくやの明太子です。

タグ：減塩 ふくや 明太子